Rohkost
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			Die Trocknung der reifen Früchte erfolgt bei max. 45°C. Rohkost bewahrt alle bekannten Vitalstoffe: Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und vor allem die hitzeempfindlichen Enzyme und zahlreiche sekundäre Pflanzen- und Farbstoffe. Der volle Geschmack bleibt erhalten. Die Früchte werden direkt nach der Ernte im Ursprungsland getrocknet, entweder im Freien in Wind und Sonne oder mit Solar- und anderen Trocknungsanlagen. In Wind und Sonne wird durch das Auslegen von Thermometern die Temperatur kontrolliert, bei Bedarf wird beschattet. Früchte und Nusskerne, die Rohkostqualitüat aufweisen, sind immer im richtigen Reifezustand geerntet und deshalb sehr aromatisch. Wir veröffentlichen nur Rohkostangaben auf unseren Produkten, wenn uns v. s. der Exporteure und Lieferanten eine schriftliche Bestätigung vorliegt. Achten Sie bei den einzelnen Produkten auf das Zeichen